En sevdiğim, dolayısı ile hayatımda ilk denediğim çorbadır mercimek çorbası. İlk yaptığımda muhteşem olmuştu. Lisede öğrenciydim o dönem. Sonraki tüm denemelerim hüsranla sonuçlandı. Çorbayı tarifine uygun olarak yapıyorum. Blenderdan geçiriyorum sonra bir bakıyorum sanırsın Hz. Musa asasını vurup ikiye bölmüş çorbamı. Su bir tarafta, mercimekler bir tarafta. Olmadı olamadı. Neden olduğunu da anlamadım. Mercimeğin laneti midir nedir dedim geçtim :) Ta ki bu haftaya kadar.
Sonra bu hafta Ereğli'ye mis gibi yağmur yağdığı, havanın serinlediği bir gün birden canım mercimek çorbası çekti. Daha önceki gibi ölçüp biçmedim bu kez. Doğaçlama yaptım. Mercimekleri yıkadım. 2 patates, 1 havuç ve 2 soğanı robotta çekip mercimeklere ekledim. Üzerine göz kararı su ekleyip kaynattım. Piştiğine emin olunca blender ile karıştırıp üzerine azıcık yağ ekledim. Salça ve biber de eklerdim normalde yağı kızdırıp, ama bu kez canım istemedi. Sonuç şaşırtıcı derecede güzel oldu. Mercimeğin laneti sona erdiğine göre :) bizim evde her hafta en az bir kez pişecek bu çorba demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
