.JPG)
.JPG)
En sevdiğim, dolayısı ile hayatımda ilk denediğim çorbadır mercimek çorbası. İlk yaptığımda muhteşem olmuştu. Lisede öğrenciydim o dönem. Sonraki tüm denemelerim hüsranla sonuçlandı. Çorbayı tarifine uygun olarak yapıyorum. Blenderdan geçiriyorum sonra bir bakıyorum sanırsın Hz. Musa asasını vurup ikiye bölmüş çorbamı. Su bir tarafta, mercimekler bir tarafta. Olmadı olamadı. Neden olduğunu da anlamadım. Mercimeğin laneti midir nedir dedim geçtim :) Ta ki bu haftaya kadar.
Sonra bu hafta Ereğli'ye mis gibi yağmur yağdığı, havanın serinlediği bir gün birden canım mercimek çorbası çekti. Daha önceki gibi ölçüp biçmedim bu kez. Doğaçlama yaptım. Mercimekleri yıkadım. 2 patates, 1 havuç ve 2 soğanı robotta çekip mercimeklere ekledim. Üzerine göz kararı su ekleyip kaynattım. Piştiğine emin olunca blender ile karıştırıp üzerine azıcık yağ ekledim. Salça ve biber de eklerdim normalde yağı kızdırıp, ama bu kez canım istemedi. Sonuç şaşırtıcı derecede güzel oldu. Mercimeğin laneti sona erdiğine göre :) bizim evde her hafta en az bir kez pişecek bu çorba demektir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
12 cici yorum:
Esincim gerçekten neden bilinmez soğuk havada ilk akla geln çorbadır mercimek ellerine sağlık kocaman kalp kime acep :)
Nefis annemde unu kavurarak ilave eder ben sizin gibi yapıyorum ama un inanın bambaşka bir lezzet katıyor annem yaptığında farkı anlıyorum ellerinize sağlık afiyetler olsun herkese...
Biz pek severiz mercimek çorbasını, blendır da işi kolaylaştırıyor. Yarasın, daha sık yapılmayı hak eden bir çorba bu ellerine sağlık Esin.
:))
güldürdün beni esinciğim sabah sabah :)))))
afiyetler olsun canım...
mis gibi olmuş yaşasın ! :)
Harika bir çorba, ellerine sağlık. Ben de hep göz kararı yaparım, hep de güzel olur:)) Bazen bu şekilde sebzeli, bazen de tereyağı-sıvı yağ karışımında biraz un kavurur, sonra soğuk et suyu-su, kaynayınca da mercimek ekleyerek yaparım. Kıvamı sulu olursa da biraz tel şehriye atarım, görenler özel bir tarif sanıyor ama tamamen durumu kurtarmak için yapılmıştır:))Her halini çok sevdiğim bir çorba, afiyet, şifa olsun.
Sevgiler.
mercimeği bizde çok severiz.sofraların klasik çorbası.bence sen suyunu ayarlayamamışsın.ama mutlu sona ulaşmışsın:)elleirne sağlık diyelim
bende bir kasik unla tereyagini kavuyruyorum topaklanmamasi icin kavrulmus unu sogutup kaynamis suyla karistirip icine ekliyorum benim dünyam melekk55.tr.gg
hımmm ellerine sağlık:))
Nefis görünüyor sunum cok güzel afiyetler olsun canim öptüm.
İçerisine tavuk bulyon ve brokoli koymanı tavsiye ederim öylede beğeneceksin Esinim..
Öpüyorum.
ateşi kısmadan pişirmek asa değmiş misali ayrışmanın tek çözümü bence :) ya da ben çözümü onda buldum diyelim. tabii köpürüp taşması an meselesi. başında beklemek lazım. bir de yarısına kadar dolduracağı büyük bir tencere seçmek. laneti yenmişsiniz ama ben gene de paylaşmak istedim :) ÖZGE
Yorum Gönder