3 YIL ÖNCE BUGÜN...

Sabahın köründe uyandım. Günler öncesinden hazırlayıp buzluğa attığım börekleri fırına koydum. Evdeki 11 kişiyi uyandırmamaya çalışarak parmaklarımın ucuna basa basa evden çıktım. Sonra gelin arabası olacak arabamızı yıkatmaya götürdüm. :) Gelin arabasını kendisi yıkatıp süsleten ilk gelin olarak tarihe geçtikten sonra :)) eve gelip misafirlerim olan aileme ve eşimin ailesine mükellef bir sofra hazırladım. Kahvaltıdan sonra kuaför,  makyöz, fotoğrafçı ve en son nikah koşuşturmacası başladı. Nikah yerini son anda değiştirmek zorunda kaldığımızdan öğlenin 1.30' una ancak yer bulabildiğimiz nikah salonuna son anda yetiştik.     

Dile kolay geliyor neler neler yaşadık bu 3 yılda. Kaç ev değiştirdik, şehir değiştirdik. Toplamda kaç km yol yaptık. Kaç gün işlerimizden dolayı ayrı kaldık. Huylarımız değişti, kilolarımız (malesef) değişti. Ve bu gece evlenirken hayal bile etmediğimiz bir şehirde, Zonguldak  Ereğli'de evliliğimizin 3. yılını kutluyoruz. Başbaşa yemek ritüelinden sıkıldığımızdan ve mutlulukların paylaştıkça çoğaldığına inandığımızdan bu geceyi en sevdiğimiz dostlarımızla birlikte bizim evde kutluyoruz.

Menüye karar verirken zorlansam da açık büfe konseptine uygun doyurucu bir şeyler hazırlamaya çalıştım.  Zeytinyağlı biber dolmaları şu anda ocakta pişiyorlar. Genel istek üzerine benim usul tiramisu ve sakızlı muhallebili vişne jöleli kuplar buzdolabında yerlerini aldılar bile. Sosisli patates salatam son 10 dakikada fırına konmak üzere hazırlandı şu anda buzdolabında. Sevgili arkadaşım Arzu bu akşam için  muhteşem lezzetteki 3 renkli böreğini hazırlayacak. Kısırı misafirlerin gelmesine yakın hazırlayıp salata ile servis yapacağım. Tarifler ve fotoğraflar en kısa zamanda sitede olacak. Şimdilik bana müsade mutfakta hala yapılması gereken bir dolu şey var :)  

Ben bütün bunları yaparken yatıp dizi izleyen canım kocama :) NOT: Seni çok seviyorum aşkım. Nice nice 3-10-30 yılları beraber kutlamak dileği ile...