.JPG)
.JPG)
Hani Cafe Fernando Cenk'in bir lafı vardır. "Öyle bir kurabiye yaptım ki yanağını dayar uyursun" diye. İşte bu reçel de benim için öyledir. Ben yapmadım hiç ama nerede güzel yapılmışını bulsam dayanamam alırım. Dün de Antakya çarşısında görünce yine dayanamadım. Hiç unutmam çocukken çok hastayım, ateşim var, annemin kucağında doktora gidiyoruz. O halde bile pastahane vitrininde görünce "kabak reçeliiiii" diye sayıklamış sonra da kendimden geçmişim. Akşam rahmetli babam eve 1 kg kabak reçeli ile gelince ne hastalık kaldı ne birşey...
Annem köyde yapardı bu reçeli. Geceden kirece ısladığı kabakları sabah kaynatır, biz de kardeşlerimle reçelin soğumasını bile bekleyemez ağzımızı yaka yaka yerdik. İşte ben de ne zaman kabak reçeli yesem o günleri ,çocukluğumun en mutlu zamanlarını hatırlarım . Dışı kıtır içi yumuşacık bu lezzeti özellikle üzerinde tahin ve cevizle denemenizi öneririm.
41 cici yorum:
Canan teyzem çok güzel yapar kirece yatırılmış kabak reçelini. mımm
Antalya vs civarında kabak tatlısının tahinle yenildiğini biliyordum ama reçelinin de öyle yenildiğini bilmiyordum:)
yaa ama sen hep damardan giriyosun:))
benim de en sevdiğim tatlıdır kabak tatlısı.
hatta anneciğim yazın Tekirde odun ateşinde yapmıştı olsa da yesek:))
ellerine sağlık:)
yaaa
biliyorsun bu ara bizde bir kabaktir giriyor , ev bahce kabakdoldu , corba disinda tarif ariyordum bende..Bizim pumpkinlerle olur mu bu recelacaba..Tarfini verir mi annen ? ama oyle kirec falan beceremem ki , baska turlu olurmuymus acaba , mesela tembel receli vs gibi bir tarifi varmidir ? :))))
Afiyet olsunnn
Tahinle severim bende...
GErçekten bak canım çekti:)))
Mutlu bir hafta geçirmen dileğiye...
antakyalı bir arkadaşım sayesinde bu reçeli tatmıştım.kahvaltıda yenen reçellerden ziyade bu tür atıştırmalık reçelleri seviyorum.
Harika lezzete arkadaşımın evinde
tanıştım. Bizler de kabak yaparız ancak bu lezzet bir harika anlatılmaz tanıdılr ancak.Paylaşımınız için teşekürler.
Güzel sağlıklı mutlu hafta geçirmeniz dileğiyle sevgiyle kalın...
Eskiden annem de yapardı bu kabak reçelinden..Çıtır çıtır...
Sevgiler
merhabalar bende çok severim kabak tatlısını yağsız ve hafif tadı nefis ceviz ve tahinle muhteşem olur.ANTAKYADAN ARZU
ben hiç kabak reçeli yimediiim bülüyünmüüüü:(benim hiç kabak reçeli yapanım olmadı:(hele tahin hiç dökmedim bülüyünmüüü:(ama deniiicem hahahaha
BU KABAK TATLISI DEĞİL Mİ ONA BENZİYR AMA BEN PEK SEVEMEDİM ONU
kardeşimin kayınvaldesi göndermişti adanadan bu reçeli.. tatma fırsatım o zaman oldu..çok nefis, tahinle denememiştik.. bir dahaki sefere:)
sevgiler..
hayatımda bir defa yedim...arkadaşım adanadan gelirken getirmişti...ama böyle bir kabak reçeli yada tatlısı yemedim...harika ötesi bir lezzetti...olsada yesek...
tarifini bizede verirmisin? kolay gelsin...
ben bunu yedım arkadasım mersın'den getırmıstı..garıp bısı m lezız
Merhaba Esin. Harika bir lezzet gerçekten. Yıllar önce Antakya'lı arkadaşım getirmişti, çok beğenmiştim. Bu dayanılmaz lezzetin tadına ancak bir defa bakabildim. Bulabilsem hemen alacağım ama.... Afiyet olsun. Sevgiler.
Sevgili Antakya mın tatlısı bilmezmiyim bende gurbet elde sadece kabak tatlısı ve künefeyi bir de kulak kadayıfını sayıklarım sevgiler
Huysuz balıkçım:) ne de güzel anlatmışsın Antakya'yı ve yemeklerini veeeee kabak tatlısını.Tepsi kebabı,kağıt kebabı,katıklı ekmek derkennn kendimi uzun çarşının içinde hissettim:):)taş kadayıf alıp içine helva koyup yedim sanki bir anda:):) sağlıkla kal...
antakya-iskenderun,
çarşı ahh ah..
iyiki görebildim gözlerim açıkken.
hiç bir tadını unutmadım.
harbiye yi ise asla !!
babacığına rahmet olsun canım.
afiyetle sevgler esinciğim.
Vallahi İstanbul'da Çiya'da da muhteşem oluyor. Bir de Zeytinbağı'nda (o Kazdağı'nda olur ama kardeş marka Şeker Hanım Reçelleri'ninki de muhteşem olurdu. Dilek'ciğim elleriyle yapar.)
Naptın Esincim yaa, nerden bulcaz şimdi dışı kıtırını ve böylesini off offf.. bak ben sana pırasa yerine elmalı kek yaptım, sen de bana en sevdiğim kabağı görüntülemişsin :) kalp kalbe karşı :)
Esincim yok sen yanında yatacaksan bize versene.ben hiç tatmadım ve çok merak ettim.
birde eğil kulağına birşey diyecem kimse duymasın.
(kirece yatırmak de demek anlamadım ben ya)
ana ben tatlısını biliyodum bak reçelini bilmiyodum eminim güzeldir
alla azım sulandı
Esin'cim elllerine sağlık çok güzel görününüyor.
Ayrıca ilgin için çok teşekkür ederim. Cevabım geç oldu lütfen kusura bakma. Fotoğraflarda biraz photoshop birazda flick yardımı alıyorum. Picasayı denedim ama beceremedim. Seninde müsait olduğun zaman, yardımını isteyebilirim.
Tekrar çok teşekkürler.
Sevgiler...
Esincim off valla ne harika bir lezzetir o:)..Şeffaf, dışı kıtır, içi yumuşacık. Balkabağının her türlüsünü seviyorum. Reçeli de ayrı bir özen ve zahmet ürünü. Afiyet olsun canımcım:).
Sevgiler..
aslı
Canım,
hiç yemedim. Ama kabak ve ceviz olduğuna göre benim için süper demektir.
Sevgiyle kal.
anneciğim de çok güzel yapar bu reçeli, ah esin annemi özlettin şimdi.
afiyet olsun arkadaşım, ben de adanaya gideyim doya doya yerim bir de evime getiririm.
öptüm :))
Allah allah, ben ilk defa duydum kabak recelini. Satildigini da hic bilmiyordum dogal olarak.
Tatlisini severim kabagin, receline muhtemelen bayilirim.
Canim benim, nazik yorumun icin cok tesekkürler.... Kabak recelini hic yemedim ve de yeme imkanim da yok bu gurbet ellerde... Ama ilk firsatta fotograftaki gibi olmasa da yapmayi deneyecegim... Sevgilerimle,
eminimki çok güzeldir esincim adanaya gidersem yerim inşallah:)) sevgiler
lezzetli olduguna eminim ama ilk defa duydum hic tatmadim insallah bir gün tadariz :)) sevgiler hayirli cumalar
Canım bu tatlıyı bende çok severim:))
Seni mimledim sayfamdan alabilirsin
öpüyorum hemşerim:))
Papatya Prensesçim reçelini de denemelisin mutlaka. Sevgiler...
Annesinin Oğluşu kalmadı mı yoksa yazın yapılandan :) Adana'da satılıyor hala. Sevgiler...
Yelizcim tembel reçeli yokmuş malesef :) Sizin kabaklardan da bu reçel yapılamıyormuş malesef başka bir değerlendirme yöntemi bulman lazım. Sevgiler...
Pembe Tatlar sana da iyi haftalar evet tahinle çok başka bir tat. Sevgiler...
İffetçim ben de öyle, bu tarz reçelleri daha çok severim. Bir de turunç reçeli vardır böyle aperatif. Sevgiler...
Belgincim teşekkürler. Gerçekten harika bir tat bu. Sevgiler...
Hülyacım dışı çıtır içi kıtır :) Sevgiler...
Arzucum Antakyada da çok güzel yapıyorlar bunu Uzunçarşı'da. Sevgiler...
Serpil koptum yorumuna biliyün müüü :) Dene kesinlikle. Sevgiler...
harika bir görüntü,gerçekten de tadılmaya değer,hasta dirilten bir görüntü..
sevgiler,selamlar.
Yorum Gönder