DAMLA ÇİKOLATALI VİŞNELİ MUFFİN

Bloglar aleminin yüz karası olsam da arada sırada ben de yemek ya da pasta yapma ya da yakma :) denemelerinde bulunurum. Bu durumlarda da genelde tariflerine en çok güvendiğim blogcu arkadaşlarımın tariflerini denerim.Dün de eşim maç izlerken ona bir sürpriz yapmak istedim. Yeni aldığım muffin kalıbını (Real Market 12 li kalıp 8,5 TL) denemek için başladım tarifleri araştırmaya. Sonunda Pastacı Burcu' nun üzümlü çikolatalı muffin tarifini denemeye karar verdim. Tarifin orijinal halini sevgili Burcu' nun sitesinden okuyabilirsiniz.

Ben tarçın ve zencefil eklemedim. Yağ olarak daha önceki yazılarımdan birinde bahsettiğim kanola yağını kullandım. İçerisine damla çikolata ve yazın dondurduğum vişne tanelerini ekledim. Görüntüsü de tadı da harika oldu. Hem kociş, hem de Paşa (resimdeki canavar olur kendileri) tadına bayıldılar... Daha sonra aynı tarifin üzümlü, cevizli, elmalı versiyonlarını da yapmayı planlıyorum.

MALZEMELER:
2 yumurta (oda sıcaklığında bekletilmiş)
4 kahve fincanı tozşeker
2 kahve fincanı sıvı yağı
2 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
Dilediğiniz kadar damla çikolata

Üzeri için dondurulmuş vişne taneleri

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri iyice çırpıp çikolata ve vişne hariç geri kalan malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam ettim. Daha sonra damla çikolataları ekleyerek tahta bir kaşıkla karıştırdım. Kalıplara paylaştırdım. Üzerlerine vişne tanelerini kondurup önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yarım saat kadar pişirdim.

Bu ölçülerle yaptığım hamurdan 14 adet muffin çıktı. Kalıbım 12' li olduğu için hamurun bir kısmı arttı. Onu da sonradan pişirdim. Sıcakken bir bardak soğuk süt ile servis yaptım. Tadı harikaydı.